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￥2,444税込
送料目安 970円～1,780円(クール代込)
- 1 回目～ ￥2,444(税込)
- 2 回目～ ￥2,394(税込)
- 3 回目～ ￥2,344(税込)
- 4 回目～ ￥2,268(税込)
皮のタイプ
※この商品は定期便です。通常商品とは別口でご注文ください。
信州・長野のそば屋が毎日食べる「まかない」をそのままお届けするような、素朴で本物の味わいセットです。
手打ちの生そば、出汁の旨みたっぷりのきのこおこわ、具材を丁寧に包んだおやき——どれも信寿食が自信を持ってお届けする、添加物・保存料不使用の安心ごはんです。
信州のそば屋で生まれた「ふだんの味」を、ご自宅でぜひ。
＜セットの内容＞
生そば 130g×2人前（そばつゆ付き）
きのこおこわ 約180g×1個
おやき 1コ約100g×4種（野沢菜・切干大根・なす・かぼちゃ）
国産・手打ちの本格生そば
まるで信州のそば屋の打ち立てそば
信寿そばは、そばの味と香りがしっかりと感じられる信州特産の田舎そばです。
長野県産などの国産そば粉のみを使い、こね・延ばし・切りを手早く仕上げ、打ち立て直後に冷凍することで、極限まで鮮度を閉じ込めました。
気持ち良くすする「麺」としてのおいしさを目指し、のど越し、香り、食感のバランスが最も優れている二八そばに仕上げました。
長野旅行で感じたあのそばの旨さを、ご自宅でお楽しみください。
保存料や化学調味料不使用のつゆ
そばのおいしさには、つゆの美味しさも不可欠です。
鹿児島県産の本枯れかつおと新節かつお、北海道日高産昆布、長崎県産ウルメイワシの旨みをしっかり引き出した出汁と、じっくり寝かせたかえしを合わせました。
すすったとき、ほのかに立つ節の香ばしさが「そばの風味」を引き立てます。
まかないの定番、具だくさんおこわ
そば屋の食卓に欠かせない一品
長野県でもとりわけ消費量が多い「きのこ」をたっぷり使ったおこわです。
電子レンジで手軽に調理できながら、ふっくらつやつやの炊き立て感はそのまま。もち米の自然な甘さと、出汁の染みた具材の旨みが一体になった、素材を生かしたシンプルな味付けです。
まかないで食べるような、飾らないのにちゃんとおいしい一杯です。
信州の味を丁寧に包んだおやき
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そば屋のまかないに添えられる、信州の郷土おやき
おやきは長野県を代表する郷土料理。信寿食のおやきは、地元の食材と昔ながらの製法にこだわり、ひとつひとつ手作りしています。
添加物・保存料は一切不使用。素材の味をそのままお届けします。
※皮タイプは「焼き」と「蒸し」からお選びいただけます。
野沢菜おやき
信州名物！シャキシャキな歯ごたえの野沢菜の煮物を、熟成された魚介の出汁でじっくりと煮込み、ふっくらもちもちの皮で包んだ、おやき定番の一品です。
隠し味の魚醤（ぎょしょう）が野沢菜の旨みを引き立て、信州人の故郷の味を再現しています。
切干大根おやき
老舗蕎麦屋の出汁が染みた、ほんのり甘みがクセになる素朴な味わいのおやきです。
口に入れた瞬間にじゅわっと広がる切干大根の旨みと、シャキシャキの食感がたまりません。
大根を干すことでカルシウムや食物繊維もたっぷり——身体にもやさしい一品です。
なすおやき
ジューシーななすと地元老舗味噌蔵の極上味噌を合わせた、信寿食イチオシのおやきです。
ほんのり甘い旬のなすと甘辛い味噌の相性が抜群で、じゅわっと口の中に広がる旨みが自慢の一品です。
かぼちゃおやき
北海道産の「栗かぼちゃ」を使用した、まるでスイーツのような上品な甘さのおやきです。
完熟状態まで熟したかぼちゃのみを使用しているので、濃くてホクホクした自然の甘みがぎっしり詰まっています。食べた瞬間、ほわっと幸せな気分に。
| 商品情報 | |
|---|---|
| 名称 | そば屋のまかないセット |
| 内容量 | そば(生そば) 130g×2人前 そばつゆ 160ml×1個 きのこおこわ 約180g おやき 1コ約100g×4種 (野沢菜・切干大根・なす・かぼちゃ各1コ) |
| 原材料 | ・そば:そば粉(国産)、小麦粉(国産)(一部にそば・小麦を含む) ・めんつゆ:だし【（国産）鰹厚削り節、煮干、昆布】、醤油（本醸造）、味醂、砂糖（一部に小麦・大豆を含む） ・きのこおこわ:だし（注１）、もち米、しめじ、舞茸、醤油(本醸造)、味醂、酒、椎茸、そばつゆ、砂糖、にんにく、鰹粉(一部に小麦・大豆を含む) ・野沢菜おやき:野沢菜漬け（国内製造）、小麦粉、菜種油、醤油（本醸造）、砂糖、味噌、イースト、魚醤、粉飴、塩、昆布粉、蒟蒻粉、鰹粉、鷹の爪、（一部に小麦・大豆を含む） ・なすおやき:なす（国産）、小麦粉、味噌、菜種油、砂糖、イースト、塩、（一部に小麦・大豆を含む） ・切干大根おやき:小麦粉（国内製造）、そばつゆ（注２）、だし（注１）、切干大根、人参、味醂、菜種油、味噌、溜醤油（本醸造）、イースト、砂糖、干し椎茸、塩、（一部に小麦・大豆を含む） ・かぼちゃおやき:かぼちゃ（国産）、小麦粉、氷糖蜜、酒、砂糖、菜種油、イースト、塩、バター、発酵バター、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） （注１）上記原材料表中の だし（鰹厚削り節、煮干、昆布）(国内製造）には以上の原材料を使用しています。（注２）上記原材料表中の そばつゆ（だし（鰹厚削り節、煮干、昆布）（国内製造）、醤油（本醸造）、味醂、砂糖、（一部に小麦・大豆を含む））には以上の原材料を使用しています。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸クール冷凍便にてお届け |
| 保存方法 | 要冷凍(-18度以下で保存して下さい。) |
| 消費期限 | そば、おこわ：冷凍で21日間 おやき：冷凍で90日間 |
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