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手打ちそばと＼選べる／めんつゆのセットです。
信寿食のそばは、そばの味と香りがしっかりと感じられる田舎そばです。
こね・延ばし・切りを職人が短時間で仕上げ、打ちたてをすぐに袋詰め・冷凍することにより打ちたてのままの鮮度を実現！
また、保存料や化学調味料は一切使用しない純粋なそばです。
国産そば粉八割。つなぎ二割の「黄金比率」二八そば。粗挽き独自の香り高さと、強いコシが特徴の信州そばです。
■冷つゆ(ざるそば用)
鹿児島県産本枯れ節、荒節、日高昆布などの厳選した食材でじっくり旨味を引き出した出汁と、長期熟成したかえしとともに一定期間寝かせた、無添加の自家製つゆです。ストレートでそのままお使いいただけます。
■温つゆ(かけそば用)
特製のだしパックとかえしがセットになっていて、お店のような「極上のかけつゆ」が簡単に作れます。
信寿食のそばは、そばの味と香りがしっかりと感じられる田舎そばです。
こね・延ばし・切りを職人が短時間で仕上げ、打ちたてをすぐに袋詰め・冷凍することにより打ちたてのままの鮮度を実現！
また、保存料や化学調味料は一切使用しない純粋なそばです。
国産そば粉八割。つなぎ二割の「黄金比率」二八そば。粗挽き独自の香り高さと、強いコシが特徴の信州そばです。
■冷つゆ(ざるそば用)
鹿児島県産本枯れ節、荒節、日高昆布などの厳選した食材でじっくり旨味を引き出した出汁と、長期熟成したかえしとともに一定期間寝かせた、無添加の自家製つゆです。ストレートでそのままお使いいただけます。
■温つゆ(かけそば用)
特製のだしパックとかえしがセットになっていて、お店のような「極上のかけつゆ」が簡単に作れます。
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| 商品情報 | ||
|---|---|---|
| 名称 | そば・そばつゆ | |
| 内容量 | そば(生そば)：130g×4人前 【冷つゆ2つ】めんつゆ：160ml×2 【冷つゆ1つ+温つゆ1つ】めんつゆ：160ml×1、だしパック：12.5ｇ×1、かえし：95cc×1 【温つゆ2つ】だしパック：12.5ｇ×2、かえし：95cc×2 | |
| 原材料 | そば：そば粉（国内製造）、小麦粉、（一部にそば・小麦を含む） めんつゆ：だし（鰹厚削り節、煮干、昆布）（国内製造）、醤油（本醸造）、味醂、砂糖、 （一部に小麦・大豆を含む） 出汁パック：鰹節（国産）、煮干、さば節、昆布（一部にさばを含む） かえし：醤油（国内製造）、味醂、砂糖（一部に小麦・大豆を含む） | |
| 賞味期限 | 冷凍で21日間 | |
| 配送方法 | ヤマト運輸クール冷凍便にてお届け | |
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2025年の年末の発送スケジュールは以下の通りです。
■特別休業：2025年12月31日(水)～2026年1月6日(火)
年内発送は 12月30日12時 のご注文までとさせていただきます。
お歳暮、年越しそばのご注文もお待ちしております！