茹でて、のせるだけ！簡単美味しいねばねばそばをご紹介します。
信寿食では、おそばの薬味も単品販売しています。今回は、冷凍とろろパックを使って、時間がないときにおすすめレシピです。
とろろは痒くなって苦手!?
とろろのねばねば、美味しいだけでなく身体によさそう！でもすりおろすのは、ぬるぬるしたり、痒くなったりで億劫だな…なんて思うことはありませんか。
子どもに一度は聞かれた「なんで痒くなるの？」、調べてみたところ「シュウ酸カルシウムという針状の結晶が皮膚に刺さるため」だそうです。痒くなってしまったらお酢で手を洗うのも、シュウ酸カルシウムは酸に弱いからなんだとか。
子どもに一度は聞かれた「なんで痒くなるの？」、調べてみたところ「シュウ酸カルシウムという針状の結晶が皮膚に刺さるため」だそうです。痒くなってしまったらお酢で手を洗うのも、シュウ酸カルシウムは酸に弱いからなんだとか。
おすすめ商品
【薬味】とろろ(30g)
このレシピを試すなら、ちょっとだけ使いたい時、忙しい時に便利な冷凍とろろパックがおすすめです！
目次
材料（2人分）
| そば | 2人前 |
| そばつゆ | 1本/160ml |
| マグロ | 適量 お好みで |
| オクラ | 2本 |
| とろろ | 冷凍パック2袋 |
| 白いりごま | 少々 |
※今回は使用していませんが、生卵や温泉卵、薬味に大葉やみょうがをいれても美味しいです。
作り方
STEP
具材を準備/大きな鍋にお湯を準備
じっくり解凍した生そばは、たっぷりのお湯で茹でるのがポイント！
大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かしてください。
マグロ：食べやすい大きさにカット。
オクラ：下茹でして、輪切りにします。
冷凍とろろ：流水解凍しておきます。
マグロ：食べやすい大きさにカット。
オクラ：下茹でして、輪切りにします。
冷凍とろろ：流水解凍しておきます。
STEP
そばを茹でる
グラグラとお湯が沸いたら、しっかり解凍した生そばを茹でます。
ポイントは、対流でそばが泳ぐようにほぐれること！
箸でガシガシ混ぜるのは厳禁ですよ。
流水で洗い流しぬめりをとり、氷水でキリッと締めて器に盛り付けます。
STEP
盛り付け/完成
器にそばと具材を盛り付け、そばつゆをかけて完成です。
よく混ぜてお召し上がりください。
感想
海は好きだけれど、波の音を聞くとノスタルジックよりも、遭難の恐怖が勝る…海なし県育ち。お寿司やお刺身は大好きです。今回は大好きなマグロと、冷凍とろろを使用、とっても簡単に美味しくできました。夏の食欲が落ちる時期にもよさそうですね。
手抜きだけど美味しい！みなさんもぜひお試しください！
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手打ち生そば2人前セット
おすすめはシンプルな生そばとそばつゆのセット。2食単位でお好きな量をお買い求めいただけ、合わせ買いにも便利です。
